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国内学会・国際会議・展示会コンベンション専門ケータリング会社

C'Sケータリングサービスの運営実績をブログにて紹介しております

東京ビッグサイト 世界会議ケータリング運営例 ドリンク・お弁当・パーティ

2013
18
展示会・学術学会議コンベンションケータリングのC'Sケータリングサービスです。

10月12日~18日、東京ビッグサイトにて開催のITS世界会議2013における
コーヒーブレイク・ウェルカムレセプション・お弁当・ミネラルウォーター等など、
様々な飲食を提供させて頂きました。

会は4000名様が参加の大型世界会議。

提供内容

■コーヒーブレイク
短時間のブレイクで大勢の参加者様に提供致します事から、ドリンクコーナーを3か所に分け運営。
ドリンクコーナー
ブレイクは1日2回提供。
ドリンクの種類はホットコーヒーとミネラルウォーター。
ホットコーヒーは、コーヒータンク(画像 黒色のタンク1台で150杯分)を10台使用。
同じくミネラルウォーターは水色タンクにて提供。
ブレイク中は手渡し人員を配置し混雑を回避。
(*ドリンクコーナーの養生やクロス、機材・設営など全て対応させて頂いております)

ドリンクコーナー

弊社ホットコーヒーは自社焙煎豆を現地にてミル挽きドリップした本格コーヒーを提供しております。
参加者様からは「コーヒーの香りが凄く良い」「美味しいです」「ありがとう」「良かった!間に合った」
等などたくさんのお喜びのお言葉を頂きました。

■ウェルカムパーティー
パーティーは、展示ホールのど真ん中、一番のメインステージにて提供させて頂きました。
ウェルカムパーティー

ワインにあうようなお料理を提供したいというご要望により
色々なフィンガーフードにてご提案。
お料理卓

ご担当者様より「先生方から大変好評でしたよ」と大変嬉しいお言葉を頂きました。

■お弁当
お弁当は、期間中提供。
お弁当

期間も長く、また同じ方がお召し上がり頂く事にて、
メニュー(和食・中華・洋食・折衷など)を入れ替え提供させて頂きました。
お弁当

■ミネラルウォーター
ミネラルウォーターはコーヒーブレイク時の提供と、
各控室8か所にセット。
ミネラルウォーターの変更も対応させて頂きました。

上記様々における飲食の提供を1日20名のスタッフを配置し運営を管理。

ご担当者様には「C'Sさんのパフォーマンスは凄いです。是非是非、次もお願い致します」
嬉しいお言葉を頂き大変感謝申し上げます。

展示会・学術学会議コンベンションにおける飲食をお考えの際はC'Sケータリングサービスまでホームページ
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