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国内学会・国際会議・展示会コンベンション専門ケータリング会社

C'Sケータリングサービスの運営実績をブログにて紹介しております

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ISDN2018 奈良 コーヒーブレイク・ランチボックス・軽食

2018
25

ISDN2018
International Society for Developmental Neuroscience
国際神経発生生物学会第22回大会

国際会議・展示会・国内学会コンベンション専門ケータリングのC'Sケータリングサービスです。
こちらの記事は国際会議担当のY氏がお送りしております。

5/22日~25日、奈良春日野国際フォーラム 甍 にて開催されました国際会議「ISDN2018」におけます
コーヒーブレイク・ランチボックス・ポスター軽食の運営・提供をさせて頂きました。

ISDN2018.jpg

コーヒーブレイク
coffee break
・現地ミル挽きスペシャルティコーヒー

⦿≪AURORA≫ Blazil No.2 17/18

⦿ Guatemala ”NEW”

・アールグレイティー

・ミネラルウォーター

・クッキー&チョコバリエ


会期中は気温が上がり、ミネラルウォーターを求められる方が多くおられた為
また、クッキー&チョコバリエもお気に召して頂いたのか予想より多くなくなる事態の為
急遽の追加対応もそれぞれさせて頂きました。

「コーヒーが美味しいから良い気分だよ」「こういう場での紅茶がアールグレイって珍しいですね」

「このクッキーが私のお気に入りなの」

等々ブレイクを楽しんで頂けている様子が伺えて安心しました。


ランチボックス
lunch box

今回のランチボックスはご参加者様がご自身で選べるスタイルで提供。
中身がわかるようサンプルを置くことにより混雑もなく限られた時間内で
皆様にお渡しすることができました。
また通常の和風お弁当と合わせてベジタリアン弁当を希望されていた方にも用意、会期中でもより「日本」を視覚・味覚を
通じてご堪能していただけたのではないかと思います。

と、ここで事件が!

ベジタリアン弁当を希望・受取りをされた方が戻ってきたので何事かと思っていると
ランチはベジタリアンでお願いしてたんだけど、こっちの『和風弁当』が魅力的だからこっちにするわ

( ゚Д゚)

まさかの鞍替えにY氏も少々面食らいました(;´∀`)

元々ヘルシーな和風で誰でも気軽に食べられるよう肉を使用せず野菜・魚を中心に構成していたのが
功を奏したようです。

他にも

これお肉入ってるの?」

入ってないよ

生魚は入ってる?」

入ってないよ

「(*^_^*)」

(;´∀`)...(何だその顔は...)



といったやり取りも複数あり、気になる評価は

「美味しかったよ!」

とお声掛け頂けてこちらも安心しました。



ポスター軽食も皆様が食べやすく持ちやすいサイズの物としてフルーツ・野菜スティックも急遽用意させて頂きました。


ご担当者様からは
「5日間お世話になりました。
色々と急な変更にもかかわらず、ご配慮いただきありがとうございました。」

とこちらも嬉しいお言葉です。


弊社では
AVANTÉ COFFEEというカフェやキナリといったオリジナルブランドを複数運営していることもあり、
空間の演出や雰囲気のみならず、写真の映え方も積極的に研鑽しており提供方法などのノウハウはもちろんのこと、ご参加者様に
喜んで頂けるよう飲食でのおもてなしを全国にてトータルサポートしております。

また弊社の経験・実績豊富なノウハウで日本全国にて開催されます学会や国際会議でも
C'Sケータリングサービスでフルサポートいたします。
皆様のお悩み・ご質問などございましたらお気軽にご連絡いただければ幸いです。

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Que lo pases muy bien...

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